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锅包肉

http://beijing.lvyou114.com　　　2006-11-21　　　感谢会员 macan 提供该信息

　　锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。
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